poupelin

poupelin

⇒POUPELIN, subst. masc.
A.— Vieilli. Nourrisson, petit enfant. Synon. poupon. (Dict. XIXe et XXe s.).
B.— PÂTISS. Gâteau parfumé à l'écorce de citron, cuit au four et trempé tout chaud dans du beurre fondu. Aimez-vous le gâteau qu'on nomme petit chou? (...) J'en plonge six pour vous dans le sein d'un poème de Saint-Amant! Et dans ces vers de Chapelain je dépose un fragment, moins lourd, de poupelin (ROSTAND, Cyrano, 1898, II, 5, p. 76). À partir du XIVe et du XVe siècle, on connaît une grande diversité de gâteaux. Les plus appréciés sont (...) les gâteaux à la fève, les beignets (...), les craquelins, les poupelins (en forme de seins) (Gdes heures cuis. fr., Éluard-Valette, 1964, p. 237).
Prononc. et Orth. :[]. Att. ds Ac. 1694-1798. Étymol. et Hist. 1. Ca 1225 popelin « petit enfant » (GAUTIER DE COINCI, De l'empeeris, 510 ds Miracles de Nostre-Dame, éd. V. F. Koenig, t. 3, p. 323 [var. ms. 13e s.]); 2. ca 1349 pouplin « sorte de gâteau » (Livre des Mestiers, éd. J. Gessler, p. 14 : d'oefs et de fleur fait on pouplins et canestiaus). Issu de poupard ou de poupée par substitution de suff. (-elin, suff. dimin. comp. des suff. -el, devenu -eau et -in).

poupelin [puplɛ̃] n. m.
ÉTYM. XVe; popelin « petit enfant », v. 1220; du rad. de poupée.
❖
♦ Régional. Gâteau que l'on trempe, encore chaud, dans du beurre fondu.

Encyclopédie Universelle. 2012.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Regardez d'autres dictionnaires:

  • poupelin — Poupelin, Enchytum, Spira, B …   Thresor de la langue françoyse

  • poupelin — POUPELIN. s. m. Sorte de piece de four qu on fait imbiber dans du beurre frais avec du sucre …   Dictionnaire de l'Académie française

  • poupelin — (pou pe lin) s. m. Pièce de four, composée de fine fleur de froment, de lait et d oeufs frais, de sucre et d écorce de citron, qu on trempait toute chaude dans le beurre lorsqu elle était cuite. •   Inventeur des dés et des cartes, Des tourtes,… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Nobuo Tobita — (飛田 展男, Tobita Nobuo?, November 6, 1959) is a Japanese seiyū from Mito. He is represented by Arts Vision. He is most known for the roles of Kamille Bidan (Mobile Suit Zeta Gundam), Albert Heinrich/004 (Cyborg 009 (2001)), and Sueo Maruo (Chibi… …   Wikipedia

  • ПУПЕТОН —          (фр. poupeton, от poupelin куколка). Блюдо из отварного риса и филе курицы, перемешанных с маслом и запеченных под яично молочным покрытием в духовке с соусом из куриного бульона, льезонированного (см.) яйцом и сдобренного пряной зеленью …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • CRR de Cergy — Conservatoire à rayonnement régional de Cergy Pontoise Le CRR de Cergy en 2006. Le conservatoire à rayonnement régional de Cergy Pontoise (CRR), anciennement conservatoire national de région depuis janvier 1997 (CNR), est un établissement d… …   Wikipédia en Français

  • Conservatoire a rayonnement regional de Cergy-Pontoise — Conservatoire à rayonnement régional de Cergy Pontoise Le CRR de Cergy en 2006. Le conservatoire à rayonnement régional de Cergy Pontoise (CRR), anciennement conservatoire national de région depuis janvier 1997 (CNR), est un établissement d… …   Wikipédia en Français

  • Conservatoire À Rayonnement Régional De Cergy-Pontoise — Le CRR de Cergy en 2006. Le conservatoire à rayonnement régional de Cergy Pontoise (CRR), anciennement conservatoire national de région depuis janvier 1997 (CNR), est un établissement d enseignement artistique placé sous le contrôle pédagogique… …   Wikipédia en Français

  • Conservatoire à rayonnement régional de Cergy-Pontoise — Le CRR de Cergy en 2006. Le conservatoire à rayonnement régional de Cergy Pontoise (CRR), anciennement conservatoire national de région depuis janvier 1997 (CNR), est un établissement d enseignement artistique placé sous le contrôle pédagogique… …   Wikipédia en Français

  • Conservatoire à rayonnement régional de cergy-pontoise — Le CRR de Cergy en 2006. Le conservatoire à rayonnement régional de Cergy Pontoise (CRR), anciennement conservatoire national de région depuis janvier 1997 (CNR), est un établissement d enseignement artistique placé sous le contrôle pédagogique… …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”